| DALLA PUGLIA IL PANDORO CON LE OLIVE |
ZUCCA REGINA DELL'AUTUNNO |
| Pandolivotto, un po' pandoro, un po' oliva. Le prossime festività saranno l'epifania di un dolce tutto nuovo, che sostituisce ai canditi crema e pezzi dell'oliva cellina. Provare per credere. |
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Autunno tempo di zucche, buone, colorate e ipocaloriche. Della zucca si gusta la polpa, ma pochi sanno che anche le sementi e la buccia possono essere gli ingredienti di ottime ricette. |
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| BELLUNO CELEBRA IL SUO PATRONO |
ENTOMOFAGIA. QUANDO GLI INSETTI FINISCONO IN PENTOLA. |
| Ricco il programma di appuntamenti che anima la settimana dedicata al Santo patrono della città di Belluno, tra mostre, concerti, visite guidate e mercatini. |
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Davanti alla crisi alimentare l'entomofagia, ovvero la pratica di mangiare insetti, si prospetta come una soluzione etica e nutriente. L'Occidente a proposito nutre molti tabù. |
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